ヘスペリジンとは何か

ヘスペリジンとは主にみかんに多く入っている成分です。みかんは風邪の薬として漢方でも使われてきた食品です。陳皮(チンピ)という薬の名前でみかんの皮を乾燥させたものです。風邪をひいた時には、このみかんの皮を乾燥させたももを細く刻んで、熱湯を注いで飲むと風邪に効くと言われているんですね。みかんの皮を日で干しただけのものなので家庭でも直ぐに作ることができます。しかし現代ではみかんを出荷する時に艶を出すための薬品が使用されている場合も多くありますね。そんな場合には良く洗って薬品を洗い流す必要があるでしょう。できれば薬品のついていない自然なものを使って作るのが良いですね。

ヘスペリジンはポリフェノールの一種です。ビタミンPとも呼ばてれいて、みかんの果実の部分よりも筋や皮の部分に多く含まれています。みかんを剥いて食べる時には、果実だけをキレイに出して食べえるよりは、果実が一つ一つ含まれている袋の部分や、白い筋の部分も一緒に食べるほうが身体の健康には良い影響を与えるという事ですね。毛細血管の強化やコレステロール改善、血流の改善、抗アレルギー作用、発がんを抑制する作用などが期待されています。

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